Die Menus
 
 

Menus

 

Menu 26 € | Menu 29 € | Menu 34 € 
 

Menu 26 €

 Kürbissuppe mit Kammuscheln und gerösteten Mandeln
Oder
Geräuchter Lachs, Meerretich Sosse
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Geflügelbrüstchen gefüllt mit Feigen und kandierten Gelügelmägen
 
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Crème Brûlée « Hausgemacht »
 

Menu 29 €

 Salat Périgord
Oder
Raviolis mit Schnecken, Knoblauch Sosse
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Kalbsnieren mit Senfamen
Oder
Seebarsch Filet, Sosse "Noilly Prat"
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Tiramisu « Hausgemacht »
Oder
Mousse au Cointreau « Hausgemacht »

 

Menu 34 € 

Hausgemachte Entenleberpastete « Foie Gras de Canard Maison » und Feigen Chutney
Oder
Riesen Garnelen flambiert mit Pastis
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Trou Normand
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Rinder Filet, « Pinot Noir » Sosse
Oder
Kalbsmedaillon mit Pfifferlingen
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