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Tarte Flambée (au Feu de Bois)
Vendredi, Samedi et Dimanche Soir
(Avril à Septembre)
La tarte Flambée (en Alsacien Flammeküeche , Flammenküeche ou encore Flammenkuche) est un plat traditionnel alsacien, composé d'une tarte à pâte à pain, recouverte de lardons, d'oignons, de fromage blanc, et de crème fraîche, éventuellement gratinée d'Emmental râpé et cuite au four.
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